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“民以食為天”是祖宗之言。食，在我國這廣袤無垠的大地上早已踏滿了歷史的足跡，好的吃食有時不單單是味蕾的滿足，更如同一條無形卻堅韌的絲線，將我們生命里無數(shù)珍貴的片段串聯(lián)起來，織就一幅飽含深情的錦繡長卷。

回溯童年，最翹首以盼的莫過于過年時節(jié)。臘月的風才剛起，家中便被那濃郁的煙火氣息所縈繞。在我的記憶里，母親總是會早早投身于年貨的籌備之中，操勞，仿佛貫穿了她的一生。而她親手制作炸丸子，無疑是我童年記憶里最璀璨的珍饈。

挑選一條上好的豬五花，色澤紅潤，紋理細膩。嗒嗒嗒嗒……這清脆的剁餡聲總會將我過年睡懶覺的悠閑給打斷，母親將少量饅頭粒、香油、姜粉、八角粉、十三香、鹽放進這三肥七瘦的肉餡中，隨后以一種近乎虔誠的姿態(tài)，細致地進行攪拌揉搓，確保每一種調料都被肉餡均勻地、溫柔地包裹。小火浸炸，大火復炸，二遍過油的肉丸子，呈現(xiàn)出了一種奇妙的焦糖色，一口下去，酥脆的表皮、厚實的肉餡伴隨著鮮美的汁水，讓人滿口留香。果然，炸物還是得吃剛出鍋的才行！

時光匆匆，我長大成人，背井離鄉(xiāng)踏上求學之路。在武漢的街頭巷尾，我邂逅了形形色色的美食，它們各具風味，一次次刺激著我的味蕾，豐富著我的多巴胺來源。說到吃早餐，我一直覺得武漢人很有發(fā)言權，熟悉的網(wǎng)絡名詞“過早” 便是湖北人的方言——吃早餐之意，說起武漢人的“過早”，那真是花樣多的數(shù)也數(shù)不清，保管吃一個月都不重樣！有時即便是本地人，也不得不感慨，武漢人的“過早”真的是包羅萬象，只有你找不到的，沒有吃不到的。熱干面、牛肉面、三鮮豆皮、抄手、蔥油餅、糊湯粉、油餅包燒麥、生煎包、腰子粉、鹵鴨脖……太多了。

俗話說得好，飽吹餓唱，但我一直是個不愛“循規(guī)蹈矩”的人，記得冬日合唱團早訓，我總是要體驗這“過早”才行，桃園食堂的“熱干面+糖油餅+甜豆?jié){”是我那段早起時光的經(jīng)典菜系。過水的堿水面，搭配麻醬蔥油的香醇，撒上花生米、紅油、咸菜酸豆角，那辣，刺激著我困倦的神經(jīng)；那酸，沁入了我敏感的心脾；那香，溫暖著我紅嫩的臉頰。

猶記那年武漢的盛夏，就像電影《陽光燦爛的日子》里說的那般“好像永遠是夏天，陽光充足，太亮，使得眼前一陣陣發(fā)黑”，濃郁的荷爾蒙氣息充斥著整個獅山，好像整個校園的情侶都在這個時候出門一樣。

但此刻感情失利的我，心情卻低到了極點，獨自一人在獅山街頭漫無目的地游蕩，滿心的沮喪與感嘆，我向來是不信“表白是終點，不是開始”這種鬼話的，但這大抵就是對我棱角的磨煉吧。

就在這時，凱叫住了我，嬉笑道：“草兒，跟誰又談戀愛去了啊？”我無奈苦笑，民和宇也不知從哪里冒出來，拉著我就進了食堂，還是那個食堂，還是那碗熱干面，凱說道：“沒有什么事情是一碗面搞不定的，如果有，那就兩碗?！边@幾個舍友還真是，不過我好像真的難過不起來了。

有食，有人，有故事，美食，宛如一首無聲卻深情的詩篇，用獨特的味覺語言，訴說著人間的千般情感，萬般眷戀。它是童年時家的溫暖味道，是母親那日漸蒼老的雙手，是失意時的心靈慰藉，是兄弟們那詼諧的問候。如今回想，討厭的人不能左右一生，喜歡的人不能相守一生，愛我的人不能陪伴一生，但這碗面，這炸好的丸子，它就在那頭擺著，靜靜地等待著食客的到來。