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為提高職工操作技能和業(yè)務(wù)素質(zhì)，打造高技能人才隊(duì)伍，形成“比、學(xué)、趕、超”的良好氛圍,5月30日，黃陵煤電實(shí)業(yè)公司和礦業(yè)賓館聯(lián)合舉辦了2022年職工技能比武，公司副總經(jīng)理張新苗，培訓(xùn)中心主任賈忠海、雙龍煤業(yè)總經(jīng)理仲照海等相關(guān)部室、單位負(fù)責(zé)人出席活動(dòng)。

為了高質(zhì)量辦好此次大賽，來自公司辦公室、培訓(xùn)中心、行政部、雙龍煤礦組成專業(yè)評(píng)委組。煤電實(shí)業(yè)公司和礦業(yè)賓館高度重視、認(rèn)真籌備，詳細(xì)商討、從理論考試內(nèi)容到實(shí)踐考核細(xì)則、場(chǎng)地安排布置、流程設(shè)置等環(huán)節(jié)盡可能做到細(xì)化。此次大賽設(shè)置面點(diǎn)、涼菜、熱菜、中式擺臺(tái)、中式鋪床5個(gè)技能競(jìng)賽項(xiàng)目，兩家單位經(jīng)過層層篩選后推選24名選手同臺(tái)競(jìng)技、切磋角逐。

廚藝大比拼分為規(guī)定菜品及自選菜品，走進(jìn)一樓太陽廳，大廚們放好灶具、備菜上桌，佐料一字?jǐn)[開……當(dāng)主持人宣布比賽開始，參賽選手們點(diǎn)灶火，起油鍋，下菜，熟練的刀工，干凈利落的顛勺，在各位大廚的手中，一道道菜品出鍋，現(xiàn)場(chǎng)彌漫著陣陣香味，第一組煤電實(shí)業(yè)2號(hào)選手李衛(wèi)國嶄露頭角，他的作品色澤鮮艷、擺盤精美，不禁讓人食指大動(dòng)，垂涎欲滴，色香味俱全，贏得評(píng)委及現(xiàn)場(chǎng)觀眾一致認(rèn)可。

在中式擺臺(tái)比賽中，參賽選手都使出“看家本領(lǐng)”來應(yīng)戰(zhàn)，來自礦業(yè)賓館餐飲部的李會(huì)英面帶微笑，熟練運(yùn)用各種折花技法，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將6種活靈活現(xiàn)的造型栩栩如生地展現(xiàn)出來，鋪臺(tái)布、擺放餐具、折疊巾花、拉椅讓座，展現(xiàn)了選手的自信心和技能水平，每一個(gè)動(dòng)作都傳遞著餐桌上的“匠心”。

中式鋪床項(xiàng)目競(jìng)賽更是激烈，選手們將自身水平發(fā)揮淋漓盡致，充分展現(xiàn)了服務(wù)的專業(yè)精神和專業(yè)技能，礦業(yè)賓館參賽選手牛艷梅從甩單、包角、套枕套整套動(dòng)作如行云流水般連貫，一氣呵成，一次到位，贏得現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委與觀眾的陣陣掌聲。

緊張的比賽間隙還穿插精彩節(jié)目，煤電實(shí)業(yè)帶來的快板《NOSA風(fēng)險(xiǎn)安全辨識(shí)管控》、女聲獨(dú)唱《愛拼才會(huì)贏》、《臉譜》，礦業(yè)賓館帶來的詩朗誦《讀中國》，現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)問答環(huán)節(jié)將氣氛推向高潮，賽場(chǎng)氛圍不斷升溫。

賽場(chǎng)外，作品展示區(qū)同樣也是“寶藏之地”，大家紛紛駐足觀賞，兩家單位在一樓太陽廳展示區(qū)面塑、雕刻品生動(dòng)壯觀，惟妙惟肖，讓人嘆為觀止；四樓展示區(qū)的作品用布草疊成兩小無猜、孔雀開屏、包羅萬象等，寓意美好，讓人賞心悅目，均是出自賓館客房部姐姐們的“巧手能作”。

經(jīng)過激烈角逐，最終6名來自煤電實(shí)業(yè)和礦業(yè)賓館“崗位能手”脫穎而出。煤電實(shí)業(yè)李衛(wèi)國、楊康、譚劉林分別榮獲廚師組面點(diǎn)、涼菜、熱菜“崗位能手”，礦業(yè)賓館李會(huì)英榮獲中式擺臺(tái)項(xiàng)目“崗位能手”，舒艷英、牛艷梅榮獲中式鋪床項(xiàng)目“崗位能手”。

公司副總經(jīng)理張新苗向獲獎(jiǎng)選手表示祝賀，并對(duì)本次技能大賽進(jìn)行了總結(jié)，他強(qiáng)調(diào)，煤電實(shí)業(yè)和礦業(yè)賓館作為礦業(yè)公司后勤服務(wù)的主要單位，一定要用心、有愛心。希望兩家單位的職工都要像今天比賽一樣，用激情、熱情做好工作中的每一件事，將所服務(wù)的職工群眾當(dāng)作自己的親人朋友。同時(shí)引導(dǎo)、帶動(dòng)、激勵(lì)職工投身“學(xué)業(yè)務(wù)、比技能、強(qiáng)素質(zhì)、練本領(lǐng)”的熱潮中，努力打造高素質(zhì)職工隊(duì)伍，共同推進(jìn)公司后勤服務(wù)高質(zhì)量發(fā)展！”

通過此次比賽，在兩個(gè)單位之間形成了學(xué)習(xí)熱情高、比武勁頭足的良好氛圍，展現(xiàn)了職工在基層崗位上的活力風(fēng)采，更激勵(lì)了后勤服務(wù)人員不斷努力學(xué)習(xí)，提高自身本領(lǐng)，將個(gè)人成長與提升后勤服務(wù)質(zhì)量結(jié)合起來，為服務(wù)好廣大職工貢獻(xiàn)后勤力量。（李丹 魏媛 葛娟）