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礦業(yè)賓館雷喜娟散文:有一種思?鄉(xiāng)情懷，叫做去雞窩撿雞蛋

發(fā)布時(shí)間：2022-03-18 10:03:47

在童年的記憶里，雞蛋是一種極其奢侈的食品，是一道逢年過節(jié)才能享用到的美味。

小時(shí)候，我們農(nóng)村幾乎家家戶戶都養(yǎng)雞。這些雞白天可以四處覓食，晚上自力更生尋覓住處。有雞窩的雖然住的是集體宿舍，也算是有房一族。沒雞窩也能就地取材，樹上、屋檐下、窗戶臺(tái)就是他們的棲身場所。相比之下，我家的雞算是幸福無比了。不僅有自己專屬的獨(dú)家院子，還有豪華的三屋獨(dú)棟別墅。鐵絲網(wǎng)扎的院子它們用來活動(dòng)、就餐。雞窩的三層分別用來集糞、休息和下蛋。這樣的好處就是我們家院子比別人家干凈不少，壞處就是我們的勞動(dòng)量也比別人家增加很多。

我家雞平時(shí)的主食是野菜拌糠，偶爾撒給它幾把玉米就算是改善生活了。那時(shí)候，我最喜歡的事就是收雞蛋，更喜歡的事就是吃雞蛋。只要看到一只老母雞從雞窩出來，趾高氣揚(yáng)伸長脖子嘎嘎地叫，保準(zhǔn)是下蛋了。我跑到雞窩跟前一摸一個(gè)準(zhǔn)，有時(shí)候還能連續(xù)摸到好幾只雞蛋。雪白的雞蛋帶著溫溫的手感，撿雞蛋比較容易，吃上一回雞蛋就非常困難了。在那個(gè)貧困的年代，大部分家庭的都把雞蛋換成零錢用來貼補(bǔ)家用。

小時(shí)候，不管是家里用來招待客人的炒雞蛋還是過生日時(shí)吃的煮雞蛋，或是生病時(shí)母親特意開小灶蒸的雞蛋羹，都充斥著我整個(gè)童年對(duì)雞蛋的無限向往。那黃燦燦的色澤、那香噴噴的味道、那滑溜溜的感覺，讓我垂涎不至，至今回味無窮。

隨著生活水平的提高，現(xiàn)在雞蛋成了每個(gè)家庭中最普通最常見的必備食品。雞蛋在我的生活中也從最初的遙不可及到后來的觸手可及，只是再也吃不出童年的感覺和味道。為了給女兒增加營養(yǎng)，我變著花樣給她做各種煎蛋、蒸蛋、雞蛋餅、雞蛋面，只是煞費(fèi)苦心的杰作卻引不起她的絲毫興趣。

前段時(shí)間回老家接女兒，小姑娘高興地給我說她喜歡收雞蛋。沒事就往爺爺家雞窩跟前蹲點(diǎn)等母雞下蛋，一如我小時(shí)候認(rèn)真而準(zhǔn)時(shí)。

她把收的雞蛋小心翼翼地拿回家，放在雞蛋盤中，讓婆婆做給她吃。婆婆蒸了一碗雞蛋羹，一向挑食的女兒竟然連夸太香太好吃了。引得我也忍不住過去嘗了兩口，還真是好吃，又香又滑，仿佛找到了童年的感覺。婆婆說現(xiàn)在雞蛋都沒有一點(diǎn)雞蛋味了，還是自家散養(yǎng)的土雞下的蛋吃著香。

估計(jì)很多人都會(huì)有這樣的情懷，夢想著有一天能去雞窩撿回雞蛋。