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正月初三在舅舅家走親戚時(shí)，當(dāng)我在灶臺上瞥見它，便立刻喚來妻兒驚喜地叫道：“看！鍋篦子！新篦子！高粱稈做的新篦子！”

舅媽見問道，面露喜色的告訴我們，這鍋篦子是她臘月里，用村頭那片地里專門種的高粱稈釘?shù)?，大大小小十好幾個(gè)嘞。

我拿起鍋篦子，翻過來看了看上面的針腳，雖然已經(jīng)十分細(xì)膩但卻遠(yuǎn)不及奶奶釘?shù)煤茫唤读艘粫?huì)，思緒也好似被這密麻的針腳勾回到了奶奶在的那些歲月。

民以食為天，食以蒸為主，中國的舌尖文化，確實(shí)能用“蒸蒸日上”來形容，人們總以蒸干糧為家常食品，蒸饅頭、蒸花卷、蒸發(fā)糕、蒸餃子、蒸包子和蒸窩頭等等，自然家家戶戶離不開蒸干糧鍋篦子。以前在農(nóng)村，家家戶戶都有高粱稈做的鍋篦子，蓋在土炕旁的大鐵鍋上，每天燒茶做飯都離不開它。那時(shí)候，農(nóng)忙回來，都知道去灶火旁，掀起鍋篦子找飯吃。

鍋篦子取材容易，制作簡單。幼時(shí)記得，奶奶從長短不一的高粱稈中，取出最長的兩根，把它們釘成十字型，之后加上去的每一根粗細(xì)均勻的高粱稈，都用針線牢牢地釘在這十字上。如此，縱橫交錯(cuò)的高粱稈不斷增多，釘成了緊密相連的兩層，鍋篦子就可見雛形。

釘牢后的鍋篦子根據(jù)需要，再在各式鍋盆上比劃一番，裁剪成大小合適的圓或方形，才算完成。我記得奶奶在釘制時(shí)，針腳行走也是有講究，用隱線的那一層為正面，針腳細(xì)膩，美觀又精致，另一層看上去則針腳井然有序，呈米字型排列，如同當(dāng)下的十字繡一般，這樣的針腳走向讓鍋篦子變得更加結(jié)實(shí)、耐用。

我們家里的鍋篦子，與奶奶接觸最多，因?yàn)槟棠逃肋h(yuǎn)是爐灶旁最忙活的人，她每天要解決幾大口人的吃飯問題，在早些貧窮一些的時(shí)候，吃飯可是件令人發(fā)愁的事。多虧了勤儉持家的奶奶，懂得精打細(xì)算地過日子，記憶中在我們餓的時(shí)候，跑進(jìn)灶火旁掀開篦子，總能吃到熱乎飯。盡管有時(shí)候是早上剩的半拉饅頭或一大鍋的煮紅薯、蒸土豆，但卻能吃的格外香甜。

鍋篦子不僅可以用來蓋鍋，還可以蓋菜盆、水甕，蓋盛放米、面的大缸，以防落入灰塵。烙好的煎餅、蒸熟的饅頭，都可以存放在鍋篦子上。它們也時(shí)常出現(xiàn)在屋外的太陽下，上面可以晾曬大棗、豆子、花生等。早些時(shí)候村里臘月為過年做豆腐，甚至用它可以分篩出飽滿的黃豆來。

尤其在臨近年關(guān)，鍋篦子的作用就更大了。小院里的鍋篦子上晾著滿滿當(dāng)當(dāng)各式年貨；屋里的鍋篦子上，則擺滿了剛出鍋的各種油炸食品，當(dāng)然還有熱氣騰騰的饅頭，和準(zhǔn)備入鍋的餃子和手搟面。

這些面食在下鍋前，都會(huì)乖乖的呆在篦子上，耐心等候奶奶把它們從飯桌上，端向最具人間煙火味的地方——灶臺，讓它們經(jīng)過蒸、煮，華麗變身為一道道垂涎三尺的美食。

有了高粱稈做的鍋篦子，做好的面食既方便存放又不會(huì)粘連，而且還十分環(huán)保。人口多的家庭，少說也得十來個(gè)鍋篦子，而我家用的鍋篦子，也都是奶奶生前釘好留下的，至今還在，只是舊的不成樣子。

在不銹鋼篦子盛行的當(dāng)下，高粱稈做的鍋篦子也就只有在集會(huì)上才能碰巧見到，其材料就是高粱秸稈上又細(xì)又直的一段曬干而成，釘鍋篦子用的是納鞋底的大號針，線則是用手工搓成的細(xì)麻線。

天長日久，飽受煙熏火烤和高溫蒸煮的鍋篦子，顏色也變黃發(fā)舊，甚至有的邊緣出現(xiàn)破損，奶奶就找塊布頭，將它一圈縫補(bǔ)好繼續(xù)使用，從不輕易丟棄它們，這也是能傳到母親手里的緣故。

在生活并不富裕的歲月里，奶奶格外愛惜手中常用的物件，總是輕拿輕放，用后妥善保管。作為家庭主婦，能做好這一點(diǎn)實(shí)屬難得。

鍋篦子不僅記錄了奶奶的艱苦歲月和勤勞，也見證了我們的美好生活與追思，從溫飽走向小康。一鍋鍋蒸氣的力量，一屜屜蒸發(fā)了多少代人的落后與貧困，實(shí)現(xiàn)脫貧攻堅(jiān)的幸福。鍋篦子不僅嘗過紅薯的甜，也聞到魚肉的香；它們看見過為一日三餐發(fā)愁的奶奶，也盼到了如今張羅年夜飯，招呼全家老少熱熱鬧鬧過大年的母親。

每逢過年的前夕，母親端著滿滿一鍋篦子冒著熱氣的白饅頭，從廚房走向餐桌的時(shí)候，或者端著滿滿一鍋篦子餃子，從餐桌走進(jìn)熱氣騰騰的廚房時(shí)，那熟悉的一瞬就會(huì)令我想起奶奶，令我永生難忘。

這幕溫暖而又幸福的畫面，一定也會(huì)在我兒子內(nèi)心發(fā)芽吧。