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礦業(yè)賓館：香濃臘八粥溫暖職工心

發(fā)布時(shí)間：2021-01-27 16:58:09 作者：劉文艷魯涵

俗話說(shuō)“過(guò)了臘八就是年”，1月20日，農(nóng)歷臘月初八，又到了喝臘八粥的時(shí)節(jié)。

“同志們，粥出鍋了！大家排好隊(duì)，一個(gè)個(gè)來(lái)?！闭抵袊?guó)傳統(tǒng)節(jié)日臘八節(jié)，礦業(yè)賓館員工餐廳就已經(jīng)熱鬧了起來(lái)，大家端著碗筷來(lái)到員工餐，等待著第一鍋臘八粥出鍋。

傳說(shuō)臘八節(jié)是古代慶賀豐收、感恩祖先和神靈的祭祀儀式，在這一天喝上一碗香氣撲鼻的臘八粥，預(yù)示著來(lái)年的日子平安順利、紅紅火火。

為了營(yíng)造良好的節(jié)日氛圍、提升員工在企業(yè)的歸屬感、切實(shí)感受到礦區(qū)的溫暖，礦業(yè)賓館在臘八節(jié)的早上特意為客人和賓館職工安排了濃情蜜意的臘八粥，送上關(guān)愛(ài)及濃濃的節(jié)日情。

礦業(yè)賓館餐廳在前一天就精心細(xì)選好材料，在晚上開(kāi)始熬粥，幾人輪班直至清晨?！芭D八粥對(duì)材料和火候的掌控都很講究，材料一定要搭配得當(dāng)，火候一定要掌握均勻，今天是個(gè)好日子，一定要細(xì)心做好每一個(gè)環(huán)節(jié)，來(lái)年大家一起過(guò)上紅火的日子?！睆垘煾蹈吲d地說(shuō)著。經(jīng)過(guò)一整夜熬制的粥，在大火烹煮，小火慢熬后，越來(lái)越稠，其中的愛(ài)也越來(lái)越濃。

“上班前喝上這碗熱乎乎的粥，一天下來(lái)身子都暖洋洋的”，“我一個(gè)人在礦上上班，家人都不在身邊，本以為今年喝不到臘八粥了，沒(méi)想到在賓館喝到了，賓館真是想的周到”……就餐的客人一臉滿足。

“這碗粥，是對(duì)我們的關(guān)愛(ài)，臘八粥喝下去，身暖，心更暖。”“過(guò)了臘八就是年，希望今年萬(wàn)事順心?！痹诘V業(yè)賓館職工餐廳里，也是一派其樂(lè)融融的景象，職工們品嘗著香甜的熱粥，內(nèi)心都感受到了一份溫暖。

一碗臘八粥，在凌寒的臘月里，暖了職工們的心。（劉文艷魯涵）