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煤電實業(yè)公司：情系職工，打造溫暖“心”餐廳

發(fā)布時間：2020-08-13 15:48:19 作者：魏媛

7月25日，全新廚師團隊入駐職工餐廳，經(jīng)過餐廳職工和后廚團隊兩天一夜不眠不休的備戰(zhàn)，26日早，各個窗口開始正常營業(yè)。

讓職工吃得舒心。整潔的桌椅、干凈的碗筷、色香味俱全的菜品……

本著“以人為本、服務(wù)職工”的宗旨，該公司職工餐廳從就餐環(huán)境入手，對餐廳進行了全面的安全衛(wèi)生大檢查，重點是對職工餐廳的水、電、氣、消防等設(shè)施進行了隱患排除，其次對操作間、就餐大廳、食材庫房、售賣窗口的設(shè)施衛(wèi)生及個人衛(wèi)生、食品安全、物品定位、菜品留樣等按照衛(wèi)生標準進行全面整治，給廣大職工提供一個安全、舒心的就餐環(huán)境。

讓職工吃得放心。除了職工的就餐環(huán)境，職工餐廳對菜品也進行了全面升級。據(jù)悉，現(xiàn)在職工餐廳的菜品種類已經(jīng)從二三十種增加到八十幾種。在檔口推出了陜西特色的牛羊肉泡饃、粉湯羊血、羊肉饸饹、羊雜湯等經(jīng)典小吃，此外，還增加了鹵肉制品，豬頭肉、豬蹄、雞腿等也是無肉不歡的愛“肉”人士的必點菜。

豐富的菜品、隨心的選擇，既滿足了員工對美食的渴望，也吊足了員工的胃口，面對滿目的美食，職工們也可按照各自的飲食習(xí)慣和對美食的理解隨意組合，自由搭配出屬于自己的美食餐。

“只要積極主動去做，眾口難調(diào)的問題不是不可以解決的?！辈惋嬛行闹魅蝿傇趯β毠M意度問卷調(diào)查中說道。

讓職工吃得暖心。“我今天吃的水煮肉片、土豆絲、還有一份米飯，這有葷有素才15元，比以前要便宜5塊呢?！?/p>

“除了口味，現(xiàn)在各種菜親民的價格是讓我感到最驚喜的地方.”就餐職工開心的說道。

從“民聲”中來，到“民生”中去。除了想方設(shè)法滿足職工口味需求，力求葷素搭配、品種豐富等方面外，該餐廳在價格上也是切實貼近職工的需求，對各種菜品價格做了大調(diào)整，尤其是多種熱菜類和涼菜類的價格統(tǒng)一下調(diào)，竭力為職工創(chuàng)造出溫馨、暖心的就餐環(huán)境。

讓職工吃的貼心。為了能讓職工感受如家一般貼心、放心的就餐體驗，該餐廳積極組織人員開展了“廚藝體驗”活動，在活動中調(diào)動大家立足崗位學(xué)技能、用技能、比技能的積極性，提高工作效率和飯菜質(zhì)量，同時讓他們都能夠成為全能型多面手。并以此活動為基礎(chǔ)，對前來就餐職工進行滿意度問卷調(diào)查，第一時間了解職工對食堂菜品升級、口味升級的多種看法和意見，盡全力讓職工感受到家的溫暖。

“通過調(diào)查問卷的反饋意見，我們對菜品口味進行反復(fù)調(diào)整后，職工的滿意度達到80%以上，并持續(xù)提升。今后，我們也會對職工提出的意見，第一時間給出解決方案，保證每位職工都能吃得滿意。”餐飲中心副主任鄧偉清說道。

在服務(wù)職工的道路上，煤電實業(yè)公司餐飲服務(wù)中心一直在不斷的探索，著力提升服務(wù)水平，以更規(guī)范的管理，更細致的服務(wù)，更安全的伙食，讓職工吃的健康、滿意、舒心，讓職工實實在在的感受到各方面的幸福。（魏媛）