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生活服務(wù)分公司：職工餐廳喜獲“食品安全示范店”榮譽稱號

發(fā)布時間：2018-08-05 17:29:07 作者：趙龍梅

在黃陵縣食品藥品監(jiān)督管理局組織的食品安全示范店驗收工作中，黃陵礦業(yè)職工餐廳憑借其完善規(guī)范的管控實力在全縣161家參選單位中脫穎而出，被評為2017年度黃陵縣“食品安全示范店”榮譽稱號。

在食品安全示范店創(chuàng)建工作中，職工餐廳秉承“誠信敬業(yè)，追求卓越”的企業(yè)精神，融合黃陵礦業(yè)公司企業(yè)文化理念，以星級餐廳為標(biāo)準(zhǔn)，全面推進(jìn)服務(wù)窗口精細(xì)化工作，每天按時完善食品進(jìn)貨、食品添加劑、食品留樣等基礎(chǔ)臺賬，將食品安全監(jiān)督工作劃分區(qū)域，落實責(zé)任到個人，有效提升了食品安全管控水平。其次，職工餐廳在垃圾定時定點清理、油污水排放預(yù)處理、油煙凈化設(shè)備的清洗維護(hù)、明廚亮灶工程實施過程中能夠嚴(yán)格按照行業(yè)環(huán)境治理標(biāo)準(zhǔn)配備并即時實施，為職工餐廳的安全規(guī)范運行奠定了基礎(chǔ)。同時，職工餐廳明確了食品的采購、加工、儲藏、售賣等整套環(huán)節(jié)的操作標(biāo)準(zhǔn)及衛(wèi)生要求，通過監(jiān)控設(shè)備加大對食品加工全過程的實時監(jiān)督，在食品安全基礎(chǔ)管理、環(huán)境衛(wèi)生治理、文明餐桌行動、打造地方特色小吃等方面亮點紛呈，切實為職工的飲食安全保駕護(hù)航。

據(jù)悉，去年8月份，職工餐廳還作為黃陵縣在食品安全工作方面的亮點單位順利迎接了黃陵縣人大常務(wù)副主任丁石虎一行的參觀，期間受到了現(xiàn)場領(lǐng)導(dǎo)的高度評價。（趙龍梅）