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“環(huán)境整潔、配備空調(diào)、飯菜花樣翻新，有這么好的餐廳，我們吃得舒心，干起活來也有勁兒！”一號煤礦17名工會主席正和該礦餐廳管理人員討論如何加強食堂管理，持續(xù)做好“舌尖”工作。

新年伊始，一號煤礦工會在了解時發(fā)現(xiàn)不少職工在礦區(qū)都是礦井、食堂、宿舍“三點一線”生活，為此該礦工會在第一時間召開了2018年一季度職工餐廳意見聽證會，聽取職工代表意見并由餐廳管理人員現(xiàn)場解答提出今后整改措施，對食品采購到食品衛(wèi)生檢查驗收，從廚工衛(wèi)生健康到食堂環(huán)境整治等方面提出創(chuàng)新管理方法，實行動態(tài)管理，促進職工放心食堂工作的常態(tài)化、規(guī)范化，為職工提供衛(wèi)生、營養(yǎng)、健康、便捷的就餐服務環(huán)境，讓職工擁有‘舌尖上’的獲得感。

該礦工會主席楊建奇表示：“食品安全不容忽視，下一步在繼續(xù)鞏固延伸職工食堂創(chuàng)建工作成果的同時，提煉形成具有特色的企業(yè)食堂文化，針對此次職工代表意見，認真落實，以優(yōu)質(zhì)服務保障一號煤礦安全生產(chǎn)，全面加強食堂管理，持續(xù)做好“舌尖”工作，保證飯菜和服務質(zhì)量，不斷提升職工滿意度，進一步提升全礦職工的歸屬感和幸福感，激發(fā)職工創(chuàng)業(yè)干事的熱情?！?/p>

2017年，該礦職工餐廳積極打造“明廚亮灶”，開展廚藝競賽，加強伙管會巡查，最大限度保障了職工“舌尖上的安全”和職工餐飲的個性化需求。（董濤 梁曉春）