“環(huán)境整潔、配備空調(diào)、飯菜花樣翻新,有這么好的餐廳,我們吃得舒心,干起活來也有勁兒!”一號煤礦17名工會主席正和該礦餐廳管理人員討論如何加強食堂管理,持續(xù)做好“舌尖”工作。
新年伊始,一號煤礦工會在了解時發(fā)現(xiàn)不少職工在礦區(qū)都是礦井、食堂、宿舍“三點一線”生活,為此該礦工會在第一時間召開了2018年一季度職工餐廳意見聽證會,聽取職工代表意見并由餐廳管理人員現(xiàn)場解答提出今后整改措施,對食品采購到食品衛(wèi)生檢查驗收,從廚工衛(wèi)生健康到食堂環(huán)境整治等方面提出創(chuàng)新管理方法,實行動態(tài)管理,促進職工放心食堂工作的常態(tài)化、規(guī)范化,為職工提供衛(wèi)生、營養(yǎng)、健康、便捷的就餐服務環(huán)境,讓職工擁有‘舌尖上’的獲得感。
該礦工會主席楊建奇表示:“食品安全不容忽視,下一步在繼續(xù)鞏固延伸職工食堂創(chuàng)建工作成果的同時,提煉形成具有特色的企業(yè)食堂文化,針對此次職工代表意見,認真落實,以優(yōu)質(zhì)服務保障一號煤礦安全生產(chǎn),全面加強食堂管理,持續(xù)做好“舌尖”工作,保證飯菜和服務質(zhì)量,不斷提升職工滿意度,進一步提升全礦職工的歸屬感和幸福感,激發(fā)職工創(chuàng)業(yè)干事的熱情?!?/p>
2017年,該礦職工餐廳積極打造“明廚亮灶”,開展廚藝競賽,加強伙管會巡查,最大限度保障了職工“舌尖上的安全”和職工餐飲的個性化需求。(董濤 梁曉春)

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