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機(jī)電公司呂紅利散文——吃席

發(fā)布時(shí)間：2016-04-07 16:04:48 作者：呂紅利

放假回家，剛好趕上發(fā)小結(jié)婚，平時(shí)恬靜安逸的村巷一下子炸開(kāi)了鍋，鑼鼓陣陣、鞭炮齊鳴，半個(gè)村子的人都跟著忙碌起來(lái)了，熱鬧的氣氛將婚禮的喜悅表現(xiàn)得淋漓盡致，而我也剛好能趕上一頓席面。

記得小時(shí)候可希望村子里辦喜事了，這樣就可以在主家吃一天平時(shí)吃不到的稀罕菜，別提有多滿(mǎn)足了。辦事的前幾天，主家就開(kāi)始張羅邀請(qǐng)左鄰右舍的鄉(xiāng)黨們幫忙，共賀喜慶。鄰里間你來(lái)我往是再平常不過(guò)的事情，大家早早的就安排好自家的活，就等到辦事那天為主家操辦諸事。這種事在村子里一般都是大事，自然主管、跑堂、廚子、幫廚，樣樣都不能少，男的負(fù)責(zé)擺放吃席用的座椅、搬東西、生火；女的負(fù)責(zé)摘菜、洗菜、刷碟子刷碗，各司其職，井然有序，從屋后到前院可謂是無(wú)不熱鬧啊！

伴著節(jié)奏歡快的鑼鼓聲，披紅的轎車(chē)緩緩地駛進(jìn)村子，大大小小的孩子瞬間將車(chē)子圍得里三層外三層，個(gè)個(gè)伸著腦袋看那美如天仙的新娘子。待男方親朋好友幾次熱情邀請(qǐng)后，新娘子才面帶羞澀的由新郎抱下車(chē)來(lái)，待拜堂、交換戒指、雙方父母叮嚀寄語(yǔ)等一系列禮畢后，大伙立馬將一對(duì)新人前湊后擁地送入洞房。參加工作后，我也目睹了幾種形式的婚禮過(guò)程，但每次打電話(huà)聽(tīng)母親嘮家常說(shuō)村子里有姑娘小伙子結(jié)婚，心里總還是會(huì)臆想家鄉(xiāng)的婚禮現(xiàn)場(chǎng)與以前是否有所不同？當(dāng)天在婚禮現(xiàn)場(chǎng)，看到兒時(shí)的場(chǎng)景竟是如此熟悉，議程簡(jiǎn)單，但不失熱鬧；氣氛感人，但不至悲傷，情緒恰到好處。

農(nóng)村吃席講究先客后賓，媳婦的親戚先入座吃飯，待客人吃好喝足，送走遠(yuǎn)方的至親，大伙這才互相邀約入座，可能因?yàn)橄嗷ナ熳R(shí)，落座后打個(gè)招呼就開(kāi)始拉家常，老人們?cè)谝蛔揽偸歉袊@現(xiàn)在的社會(huì)進(jìn)步有多快，和以前相比有多幸福；男人們則聊聊當(dāng)年的收成、交流耕種的經(jīng)驗(yàn)、討論開(kāi)春的種植計(jì)劃；女人們的話(huà)題則永遠(yuǎn)都是圍繞著家庭和孩子；外出打拼的年輕小伙姑娘們聚在一起，猶如多年未見(jiàn)的老友，完全卸下為了在城市謀生而戴上的狼狽面具，徹底重返本真，互訴衷腸。吃席一般分上半場(chǎng)和下半場(chǎng)，上半場(chǎng)一般是涼菜，有涼拌牛肉、熗蓮藕、油炸花生米等，然后是熱菜，像紅燒鯽魚(yú)、梅菜扣肉、蒸碗、甜飯、清蒸土雞當(dāng)然是必不可少的，緊接著主食饅頭也就跟著一起端上來(lái)了，最后一道是甜湯，這就意味著這一波席吃完了。

席間聽(tīng)一位大姐深有感觸地說(shuō)：“現(xiàn)在咱們農(nóng)村的生活水平提高了，吃飯也講究葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，倡導(dǎo)科學(xué)健康飲食啦”。在上菜間隙，我環(huán)顧四周，并未發(fā)現(xiàn)所謂的低頭族，大家在談?wù)擄埐丝谖吨喽嗍强诳谙鄠饕恍┐謇锝诎l(fā)生的人文軼事。在農(nóng)村吃席，雖然沒(méi)有城里優(yōu)雅氣質(zhì)和客氣禮數(shù)，但鄉(xiāng)黨們面對(duì)面的交流，卻也使這喜慶的場(chǎng)面分外熱鬧，讓人內(nèi)心舒暢。（作者單位：機(jī)電公司）