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冬至送餃子情濃意更濃

發(fā)布時間：2015-12-23 20:15:06 作者：綜合

12月22日，冬至如期來臨，這個特殊的日子，北方人有吃餃子的風(fēng)俗。早上六點，外面天寒地凍，而一號煤礦職工餐廳卻溫暖如春。

為了讓在節(jié)日當天奮戰(zhàn)在工作崗位上的職工們感受到家的溫暖，吃上一碗象征平安、團圓的餃子，一號煤礦家屬協(xié)管員們一大早就來到職工餐廳做準備，調(diào)餡、和面、搓條、搟皮、包餃子，整個過程動作嫻熟，有條不紊，不一會各式各樣模樣俊俏的餃子就擺滿了托盤。

隨著早班第一批職工的陸續(xù)到來，餃子也出鍋了，走進餐廳的職工們端著包含著關(guān)懷和愛的餃子，臉上洋溢著幸福與滿足。一碗碗可口美味的餃子和著一句句貼心暖人的話語，整個餐廳被一片喜慶、祥和、溫馨的氛圍環(huán)繞，仿佛寒冬里的一縷春風(fēng)，溫暖著職工心田。（董濤）

“一碗餃子一片情，個個餃子暖人心”。12月22日早上6點，外面寒氣逼人，人們大多還在睡夢中，但二號煤礦的井口候室卻顯得格外溫暖，22位家屬協(xié)管員早早的來到礦上開始忙活著為即將升入井的職工煮餃子。

“兄弟們，過節(jié)了！冬至吃餃子不凍耳朵，快來嘗嘗！”

“嫂子，你們真好，我遠遠的都聞到餃子的香味了。”“你們包的餃子真好吃,真香！”職工們一邊大口吃著熱氣騰騰的餃子，一邊跟家協(xié)員說著話?！奥c吃，別著急，鍋里還有呢”家協(xié)員張紅梅笑著說?！皦蛄藟蛄耍覀冞€得趕緊下井去接班呢，走啦，謝謝你們的餃子”。綜采一隊職工齊少峰吃完最后一個餃子，道了一聲謝，提上工具包，轉(zhuǎn)過身朝著檢身口走去。

二號煤礦總經(jīng)理張建彬、黨委書趙應(yīng)升及班子成員開完早會后也來到活動現(xiàn)場，他們將一碗碗熱氣騰騰的餃子送到即將入井職工的手中，并叮囑他們要按章操作，上標準崗，干放心活，高高興興上班，平平安安回家。（韓蘭蘭）

冬至吃餃子是中華民族的一個古老傳統(tǒng)，12月22日，雙龍煤業(yè)班中餐打飯窗口人頭攢動，職工們都在等待著熱騰騰的餃子出鍋。為了使礦區(qū)廣大職工群眾在冬至日人人都能吃上香噴噴的餃子，該礦女工委利用周末時間組織10余名家屬協(xié)管員，義務(wù)為礦工弟兄們包起了餃子，將包好的餃子冷凍保存，保證冬至當天的供應(yīng)。餃子里包含著家屬的關(guān)心、體貼，代表著節(jié)日問候和安全叮囑。（李俊芳管兵）

12月22日，室外氣溫異常寒冷，為了讓職工“冬至”能吃上熱騰騰的餃子，一大早工會女工委就組織女職工和家協(xié)員來到職工食堂為職工包起餃子，讓職工充分感受到來自企業(yè)的關(guān)懷和溫暖。

該礦女工委組織的10余名女工、家屬協(xié)管員和廚師一起，分工協(xié)作，默契合作，有的和面、有的搟皮、有的包，食堂師傅精心調(diào)制了餃子餡，很多單身職工也紛紛捋起袖子，躍躍欲試。女職工和家屬協(xié)管員是主力軍，只見家協(xié)員張大姐等人熟練的放餡、捏餃子，十指翻飛之間，一只只精巧的餃子就包好了。中午11點30分，看著職工們吃上了熱騰騰的餃子，濃濃的暖意驅(qū)散了冬日的嚴寒，祥和的氣氛溢滿了整個食堂。一個個普普通通的餃子，不僅讓職工感受到了“家”的溫暖，感受到企業(yè)的關(guān)懷，也進一步促進了職工之間的溝通交流，增進了感情，增強了企業(yè)凝聚力。(王惠軍）

剁肉餡、摘菜、搟餃皮、包餃子，讓上班的職工也能吃上熱騰騰的餃子。

上午9時，早餐剛剛結(jié)束，面點的工作臺就忙活著搟餃子皮，白蘿卜過水上砧板，韭菜切沫拌餡，速凍餃子告別了今年的冬至。20多人大家搟的搟、包的包，利用早餐、午餐間隙5小時，40盤百余斤餃子迅速出鍋。

午餐時間，職工餐廳的工作人員將一盤盤煮熟的餃子送到職工的手上，餃子餡有韭菜雞蛋、韭菜大肉、香菇青菜、芹菜餡、蓮菜餡，盡可能照顧到不同人的口味。還提前準備了辣椒油、醋、大蒜等調(diào)味品。除此之外還有蒸餃、水煎餃、小籠包也讓職工在冬至有了更多新鮮和選擇?？创蠹页缘慕蚪蛴形兜臉幼泳椭?，這餃子的味道不錯。（安治民、徐楠）

12月22日，發(fā)電公司職工餐廳一派熱鬧景象，為了讓大家過一個快樂而溫馨的節(jié)日，該公司組織開展了“迎冬至，向一線職工送餃子”活動，將冬日的溫暖帶給了所有辛勤工作的一線職工。

為保障廣大職工能吃到新鮮、可口的餃子，餐廳工作人員精心準備餡料、搟餃子皮、制作精美的小菜和湯汁，并根據(jù)職工日常的飲食習(xí)慣，準備了韭菜雞蛋、香菇大肉、白蔥大肉三種餡料的餃子，蘸汁更是細分為蒜蘸、純醋、辣蘸等多個口味，以滿足大家不同的需求。午餐時間，餐廳工作人員將熱騰騰的餃子送到了生產(chǎn)一線職工的手中，伴隨著餃子的香味，主控室里充滿著歡樂的氛圍。餐廳工作人員詢問著職工：“味道咋樣？”“這里還有蘸汁”，發(fā)電二車間的職工小李說道：“這餃子，味道真不錯”。

此次“迎冬至，向一線職工送餃子”活動，不僅讓每位職工都感受到了冬日的溫暖，更增進了同事之間的感情，餃子雖小，卻凝聚著發(fā)電公司這個大家庭對職工暖暖的關(guān)心和愛護。（蔣博）

12月22日，礦業(yè)賓館迎來了改擴建以來“第六個冬至日”，礦業(yè)賓館工會組織各部門職工開展“驅(qū)除寒意，迎冬至包餃子”活動，讓賓館全體員工在一起感受節(jié)日的氣氛，增加員工的凝聚力。

早上10點，賓館工會從餐飲、后勤等部門抽調(diào)會包餃子的女職工來到員工餐廳，不一會兒操作間里笑語聲聲、一片繁忙歡快的景象；和面、搟面皮、剁餡、調(diào)汁，大家你一言他一語的為包餃子工作出主意想點子，不一會兒圓溜溜的小餃子就一排排的坐在了餐盤里。

10點40分，員工餐廳準時開餐，辛苦一上午的職工來到食堂看見一盤盤熱氣騰騰的餃子時，都露出了感動的笑容，老職工許治權(quán)說“有賓館食堂以來，六年了，每年今天賓館都有餃子吃，比家里還溫暖”，是啊，一盤盤餃子不僅讓每個員工感受到礦業(yè)賓館的溫暖更提升了員工的歸屬感，我們堅信，寒冬會過去，餃子還會有……(高楊、周莉)

冬至是中國傳統(tǒng)的節(jié)日。在這歡慶的節(jié)日里，救護消防大隊為了讓遠離家鄉(xiāng)，正在戰(zhàn)備值班的指戰(zhàn)員們感受到家的溫暖，特意吩咐廚房為指戰(zhàn)員做上一份“餃子宴”。

12月22日中午，隊員們聽到“餃子宴”的消息雀躍不已，迫不及待地想打牙祭。下午，小隊各派出兩名隊員來到食堂幫忙。按照不同分工，大家拿著各種工具迅速進入角色：有的調(diào)餡、有的和面、有的調(diào)涼菜……真可謂是忙得不亦樂乎。大家邊包餃子，邊講以前在家過節(jié)的趣事，食堂中一片歡聲笑語。傍晚5時40分，熱騰騰的餃子終于上桌，指戰(zhàn)員們圍坐在一起，吃著自己親手包的餃子，胃里滿滿的，心里暖暖的。臉上更是洋溢著喜悅，不是一家人，勝似一家人。（王斌）