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時(shí)間過(guò)得真快，一晃中秋節(jié)又快到了，這不禁讓我想起了小時(shí)候家里做的月餅。小的時(shí)候家里窮，平日里也沒(méi)什么可吃的，我和哥哥總是熱衷于那些可以“吃”的節(jié)日。而大概從立秋開(kāi)始，我們就開(kāi)始盼著過(guò)中秋吃月餅了。

那時(shí)家家戶(hù)戶(hù)都自制月餅，沒(méi)有烤箱也沒(méi)有烤爐，就在自家的大鐵鍋里，燃些柴火以便更好的控制火候，同樣能烤出香甜的月餅。記得，那時(shí)做月餅，除了小麥粉、紅糖、芝麻、核桃仁、花生仁、葵花仁、大棗和黃油再也沒(méi)有什么特別的輔料，沒(méi)有發(fā)酵粉之類(lèi)的添加劑，但有雕工粗糙的木質(zhì)餅?zāi)?，里面刷上些黃油，把包好糖餡兒的面團(tuán)放進(jìn)去，用手掌一摁，在面案上用力磕一下，一個(gè)成形的月餅就出模了，也用不了多大時(shí)間，鍋底擺滿(mǎn)了圖案單一的月餅，開(kāi)灶膛，燃柴火，開(kāi)始烤制，一下午功夫，母親就把這個(gè)中秋節(jié)的月餅做好了，這時(shí)，若你在村子里溜達(dá)一圈，每戶(hù)人家的院子里都飄著月餅的香味。

月餅出鍋后要選出最好的部分，送到親戚朋友家里，順祝節(jié)日問(wèn)候。中秋夜，各色水果、月餅擺上供桌，點(diǎn)燃一炷香，全家人開(kāi)始拜月神祭祖先。所有程序完成后，一家人聚在一起，正式開(kāi)始享用中秋月夜的團(tuán)圓飯。中秋節(jié)過(guò)后母親把剩下的月餅一小部分留給我和哥哥，大部分放在高高的廚子里留著給奶奶吃，每年我都和哥哥一起偷月餅吃，我負(fù)責(zé)放哨，哥哥負(fù)責(zé)偷，偷出來(lái)后我倆爬到草垛上吃，月餅?zāi)窍闾鸬奈兜?，很是沁人心脾。我小時(shí)候不明白為什么媽媽從來(lái)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)我們偷吃了月餅。直到長(zhǎng)大后我才明白那是月餅的味道是香甜中帶著愛(ài)的味道。

長(zhǎng)大后，外地求學(xué)，第一次走出了故鄉(xiāng)，離家千里，開(kāi)學(xué)后帶著升學(xué)的欣喜和躊躇的志向，來(lái)到了期盼已久的校園。沒(méi)幾天就是中秋節(jié)了，同學(xué)、老鄉(xiāng)們彼此都不是很熟悉，中秋的日子不免形影單吊、孑然一身，真正感覺(jué)到“獨(dú)在異鄉(xiāng)為異客”。記得當(dāng)時(shí)中秋節(jié)的下午學(xué)校每人發(fā)了兩塊月餅，晚上看著窗外皎潔的月亮發(fā)呆，月餅吃了兩口，便放在一邊，想起了家里的爸爸媽媽?zhuān)壑酗柡藴I水，但不能哭，唯有思念的情緒縈繞心頭，這才理解“每逢佳節(jié)倍思親”的含義，那時(shí)候月餅的味道是思念的味道。

參加工作后，帶著年輕的激情以滿(mǎn)腔的熱情投入到工作中，由于在鐵路運(yùn)輸?shù)奶厥庑裕星锕?jié)每年都在上班中度過(guò)的，但是每年公司的領(lǐng)導(dǎo)總是到生產(chǎn)一線慰問(wèn)職工，發(fā)放月餅水果、瓜子之類(lèi)的，大家說(shuō)說(shuō)笑笑，熱熱鬧鬧工作著，總是在傍晚前給爸媽找時(shí)間打個(gè)電話：“爸、媽?zhuān)衲晡矣植荒芑丶遗隳鷤冞^(guò)節(jié)了。”電話那頭的爸媽在一聲聲嘆息中掛掉了電話。雖然我也很想回家，但是心里盤(pán)算著面對(duì)著工作崗位需要，相信爸媽會(huì)支持的。和同事們一起吃月餅，也算過(guò)個(gè)中秋節(jié)了。月餅此刻的味道是責(zé)任的味道。

滄海桑田，日月變遷，隨著年齡的增長(zhǎng)，我已為人父。雖然每年中秋節(jié)不能回家，但節(jié)后我都會(huì)回家，每次回家我都讓爸媽、老婆全部不要進(jìn)廚房，我自己來(lái)做一頓中秋大餐彌補(bǔ)家人。我欠他們得太多了，整天忙碌，日未出而行，日已落而歸。做好飯后我們一家人坐在圍桌而坐，我那調(diào)皮的兒子拿著我買(mǎi)來(lái)的月餅一塊塊依次給爸爸、媽媽?zhuān)瑑鹤拥呐e動(dòng)讓我體會(huì)到幸福團(tuán)圓的味道，那種久違的溫馨在我心里暖暖的流淌。此刻月餅的味道飽含著濃郁親情這味道是幸福的味道。

月餅——在中華大地上傳承千年，成為中秋節(jié)的主角，決不是偶然，因?yàn)樗恋碇覀冎腥A民族的偉大傳統(tǒng)，愛(ài)老敬老，?；丶铱纯?，合家團(tuán)圓是每個(gè)人的祈盼。

月餅的味道，傳遞著真情，溫暖著我們每一個(gè)人心。中秋快到了，和父母家人共享那份溫馨吧！讓幸福的味道在你我心里縈繞。(作者單位：鐵運(yùn)公司)