本網訊 掛紅燈籠、張貼對聯，營造喜慶祥和氛圍。為迎接春節(jié)的到來，一號煤礦職工餐廳做了全面的裝點布置，一個個火紅燈籠高高掛起，一串串福字吉祥如意，為在崗職工度過一個歡樂喜慶的春節(jié)營造了濃厚氛圍。
翻新花樣、增加菜品，提前做好加餐準備。除夕至正月初五期間，菜品種類豐富齊全，主食備有餃子、米飯、饅頭和面條；菜品有醬板鴨、剁椒蒸鯰魚、三色玉米粒、糖醋菠蘿骨等；小吃有陜北油糕、煎餅卷菜、可可蛋糕、烤紅薯等。每天每頓至少保證六菜一湯兩小吃，滿足了來自不同地域不同口味職工的需求。
提高服務、增強素質，統(tǒng)一儀容儀表及禮貌用語?！澳?，請問需要點兒什么？”“您好，請問給您打二兩的米飯夠嗎？”服務員們清脆甜美的聲音、大方標致的著裝、橘紅色的“貝雷帽”、統(tǒng)一佩戴手套和口罩，以“職工利益至高無上，熱情服務無尚榮光”為服務宗旨，向在崗職工致以新年的問候與祝福，讓職工體味家的溫暖之余倍感輕松愉快。
加強衛(wèi)生、不留死角，保證職工飲食安全。從原材料的選購，到摘、洗、切、加工、銷售，都要執(zhí)行嚴格的衛(wèi)生標準。不僅如此，對所有餐具、餐桌、餐臺全部進行徹底清洗和消毒，加大整個就餐大廳的環(huán)境清潔力度，不留死角，做到整潔干凈、優(yōu)雅明亮，讓職工在舒適的環(huán)境里吃的安全，吃的放心。
走動管理、注重實效，促進工作全面落實。餐廳實行管理人員24小時輪流值班制和分管領導定點查巡制，深入開展走動式管理，現場走訪調查，及時了解情況，及時解決問題，確保正餐空當時段和凌晨升井的職工能吃上豐盛可口的飯菜。 （楊 娜）
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