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冬風(fēng)起，柿子紅。每當(dāng)秋冬季節(jié)，萬(wàn)物開(kāi)始變換顏色，家鄉(xiāng)的柿子在季節(jié)的更替中變紅了。輕輕一咬紅得晶瑩剔透、甘甜沁腹的柿子，那清涼甜香的蜜汁，仿佛山間清泉，是任何精致點(diǎn)心都無(wú)法替代的鄉(xiāng)土至味。

我的故鄉(xiāng)陜西省洛南縣是盛產(chǎn)柿子的地方。每年秋冬，東坡的晨霧還沒(méi)散，西嶺的枝頭已綴滿(mǎn)“紅燈籠”，南塬的田埂邊，北洼的溝壑里，紅彤彤的果實(shí)垂在枝頭，像一盞盞紅燈籠，照亮了家鄉(xiāng)的溝溝壑壑。那抹紅，是點(diǎn)染在秋季風(fēng)景上的鄉(xiāng)愁，藏著鄉(xiāng)村的煙火，裹著童年的記憶，溫暖著關(guān)于故鄉(xiāng)的夢(mèng)。

我出生在20世紀(jì)80年代的山村，那時(shí)農(nóng)作物產(chǎn)量低，柿子是我們過(guò)冬的果腹之物，是家家戶(hù)戶(hù)的“儲(chǔ)備糧”。到了冬天，奶奶總會(huì)把熟透的柿子揉進(jìn)面粉里，在大鐵鍋里烙出柿餅饃，金黃的外皮裹著綿密的內(nèi)餡，咬一口，甜香能從嘴角飄到心里。奶奶還會(huì)把曬好的柿子皮和苞谷、麥子、黃豆一起在鐵鍋里炒得噴香，再用石磨磨成細(xì)細(xì)的粉。吃的時(shí)候用開(kāi)水一沖，五谷的醇香混著柿子的甘甜，在唇齒間久久不散。小時(shí)候只覺(jué)得好吃，如今自己也為人父母，才懂那揉進(jìn)面粉里的不只是柿子，是奶奶在苦日子里，想讓我們多嘗一口甜的心疼。

為了給家里添點(diǎn)零花錢(qián)，奶奶還要“暖柿子”。青澀的柿子帶著點(diǎn)紅暈，她小心地放進(jìn)溫水里，柴火要選細(xì)枝，“火大了柿子會(huì)爛，火小了暖不透。”她坐在灶臺(tái)邊，手里的勺子輕輕攪著水，眼睛盯著鍋里的柿子，像照看熟睡的嬰兒?！暗扰昧?，讓你媽去鎮(zhèn)上賣(mài)，給你買(mǎi)鉛筆。”她摸著我的頭，掌心糙得像樹(shù)皮，卻暖得能焐熱我的手。

當(dāng)柿子變得香甜，母親便推著二八大杠自行車(chē)把暖甜的柿子拉到街道去賣(mài)。凌晨出發(fā)，晚上回來(lái)，來(lái)回四十多公里的路程累得她汗流浹背，棉襖都被汗水浸濕了。那車(chē)子發(fā)出的吱呀聲，仿佛一聲聲嘆息，又宛如說(shuō)不完的話(huà)語(yǔ)，牽動(dòng)著一家人的心。

家鄉(xiāng)的柿子，從來(lái)都不止一種甜?；鸸薰奘列∏闪岘?，皮薄得像蟬翼，咬一口汁液能甜到心坎里；重臺(tái)臺(tái)柿扁圓如磨盤(pán)，橙黃的果肉松軟無(wú)核，曬成柿餅最是香甜；帽頂頂柿形如尖帽，肉質(zhì)脆甜，是奶奶最?lèi)?ài)的制霜佳品。柿子全身是寶，吃法多樣。柿子可以做成“醬柿子”，脆甜可口，是待客上品；品相差些的，刮皮晾曬。刮下的柿子皮，曬干后嚼起來(lái)甜韌如糖，樂(lè)趣無(wú)窮。柿餅經(jīng)過(guò)“曬—捏—捂”多道工序，制成紅里透黑的甜點(diǎn)，可饋贈(zèng)親友。

霜降是摘柿子的好時(shí)節(jié)，也是兒時(shí)最歡樂(lè)的時(shí)光。我和哥哥扛著綁了夾子的竹竿，提著竹籃往山坡上跑。柿子樹(shù)不高，卻枝繁葉茂，紅的、半青半紅的果實(shí)藏在葉間，像撒在綠毯上的寶石。我們踮著腳仰著頭，用竹竿夾子小心翼翼夾住柿蒂，輕輕一扭，果實(shí)就“咚”地掉進(jìn)籃里。有時(shí)沒(méi)夾穩(wěn)，柿子摔在地上裂開(kāi)，我們也不心疼，撿起來(lái)擦一擦就往嘴里塞，甜汁順著嘴角流，笑聲能驚飛樹(shù)上的麻雀。如今再想那樣的場(chǎng)景，才發(fā)現(xiàn)快樂(lè)原來(lái)可以這么簡(jiǎn)單，不需要昂貴的玩具，不需要精致的零食，只要和親人在一起，哪怕只是一個(gè)摔裂的柿子，也能甜到心里。

小雪過(guò)后，北方的天就冷透了。家家戶(hù)戶(hù)會(huì)在院里搭柿子棚，四根木樁架起木板，鋪上高粱稈，蓋上竹席，把選好的柿子存起來(lái)，留到過(guò)年開(kāi)春吃。凍柿子是冬日里的“限定美味”，母親把凍得硬邦邦的柿子放進(jìn)冷水里，不一會(huì)兒就結(jié)出一層薄冰殼。我和哥哥趴在熱炕頭上，捧著碗里的凍柿子，先咬開(kāi)冰殼，再吸里面的柿汁，那股冰甜，混著熱炕的暖意，從舌尖一直暖到胃里，一天的寒冷和疲憊都煙消云散。那一口柿子的甜香，藏著童年的歡樂(lè)，藏著親人的疼愛(ài)，藏著我無(wú)論走多遠(yuǎn)，都永遠(yuǎn)牽掛的根。如今冰箱能凍出各種水果，卻再也沒(méi)有當(dāng)年趴在熱炕頭吃?xún)鍪磷拥臐M(mǎn)足。不是味道變了，是少了母親在旁看著我們吃的笑意，少了冬日里一家人圍在熱炕頭的熱鬧，那甜里少了最珍貴的“煙火氣”。

歲月如梭，物是人非。那些愛(ài)吃柿子的日子早已遠(yuǎn)去，兒時(shí)的柿子樹(shù)已老去，枝葉不再繁茂，樹(shù)干上的紋路像奶奶臉上的皺紋，刻滿(mǎn)了時(shí)光的痕跡。奶奶、母親也長(zhǎng)眠在大山中，可我總覺(jué)得她們還在，奶奶還在灶臺(tái)邊揉著柿子面，母親還在村口推著自行車(chē)回來(lái)，手里拿著溫?zé)岬氖磷?。她們就像那些柿子?shù)，不挑土地肥瘠，不慕外面的繁華，默默扎根在故土上，把貧瘠土地里的饋贈(zèng)，變成了一家人生活的甘甜。她們一輩子沒(méi)享過(guò)什么福，卻把最好的都留給了孩子，就像柿子樹(shù)，年年都把最甜的果實(shí)掛在枝頭，從不求回報(bào)。

秋去冬來(lái)萬(wàn)物休，唯有柿樹(shù)掛燈籠。老家的親戚發(fā)來(lái)照片，漫山遍野的柿子樹(shù)，枝頭又掛滿(mǎn)了“紅燈籠”?？粗掌?，我的眼眶突然就熱了。人到中年，才懂鄉(xiāng)愁不是想念某個(gè)地方，是想念那些陪你長(zhǎng)大的人，是想念那些藏在細(xì)節(jié)里的愛(ài)。身后是故鄉(xiāng)，身前是遠(yuǎn)方。遺憾的是，我們總要在走了很長(zhǎng)的路之后才會(huì)明白，最珍貴的，常常不在苦苦尋覓的遠(yuǎn)方，而是近在身旁。  

柿子紅了，鄉(xiāng)愁也跟著濃了。這份鄉(xiāng)愁像一杯陳年老酒，放得越久，味道越醇厚。往后的日子里，無(wú)論我身在何方，只要想起故鄉(xiāng)的柿子，想起那一口甜香，就知道自己永遠(yuǎn)不是孤單一人，故鄉(xiāng)的風(fēng)，故鄉(xiāng)的樹(shù)，故鄉(xiāng)的親人，都在遠(yuǎn)方，等著我回家。（倪小紅）

通訊員：黃陵礦業(yè)一號(hào)煤礦  倪小紅

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