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“立春陽氣轉(zhuǎn)，雨水沿河邊。驚蟄烏鴉叫，春分地皮干?！?/p>

感知春天的味道，我想最先是聞到的?？諝饫餂]有了冬日的冰冷、寒涼，但卻多了一份暖意和溫馨。和風飄動，百態(tài)爭榮，百草排新，萌芽出土，春天的氣息無處不在，無論在哪兒都能感受的到。不用我說，你也能明白，這是春姑娘的獨家秘制配方。

春天的顏色沒有夏的色彩鮮艷濃烈，而是淡淡的、又讓人過目不忘，像是淺色的水墨畫，有著無窮的韻味含在其中，小草像是怕人，偷偷地探出了腦袋想要瞧一瞧外面的世界，于是它們帶著一些濕潤的泥土拱破了地面，悄悄地染出一小點嫩綠色，那淺淺的綠色，仿佛用手去碰一碰都會消失似的；花兒像是害羞，緊緊地將花瓣合攏成花骨朵，要不然它們的花開放時怎么會呈現(xiàn)那樣的紅暈？天空像是睡醒了，將冬季的灰蒙蒙丟掉，換上春的純天藍外套，一切像是被顏料刷上了一層亮晶晶的水晶，似乎哪里都閃著光。

迎著陽光走在上班的路上，是很愉快的一件事，也越來越覺得忙碌是一種幸福。近來心里總是蕩漾著那首歌：初生的太陽照在臉上，也照在這鄉(xiāng)間的小路上，奔波在路上的人們，別太匆忙，抬頭看看霞光里睡眼惺忪的小城，聽聽清晨的鳥鳴?！?/p>

結(jié)束了正月里的油膩葷腥，口味也開始在這個季節(jié)里變得挑剔和刁鉆了起來。很多植物都在悄悄的生根發(fā)芽，馬齒筧、苜蓿頭、枸杞芽、婆婆丁……這個季節(jié)的野菜由于莖葉鮮嫩，是一年之中獨有的美味，其中薺菜最得我心。周末到家就計劃著向母親討教，嘴饞的想在餐桌上“撒點野”。為了過場‘嘴癮’，在樓下的日雜店買來平鏟，裝好布袋我們這就出發(fā)了。老家住宅相鄰村落中能‘施展拳腳’的好地兒很多，到地兒我們就行動了起來，成片的野菜趴在地上，鏟子輕輕一掘便能到手，一上午的時間布袋也就滿滿當當了。

吃野菜、食春芽，就為把春天的味道吃進肚子里。摘菜也是道考驗人的手續(xù)，許是太饞的原因也就變得可以忍耐，抖落泥土、去除根莖和底葉、反復清洗凈，在晾至控水的間隙著手搭配的餡料，肉餡三肥七瘦，蔥姜剁末調(diào)料簡單佐味。鍋中放水點入少許清油和食鹽，等沸騰后把薺菜放下輕焯兩三分鐘即可撈出，顏色清亮盈翠，十分誘人。稍晾涼后用手擠壓出多余的水分，放砧板剁碎即可拌入餡中，趁著‘鮮’氣兒抓緊包上。媽媽的手藝永遠最得家人心，一口咬破，汁香濃郁，鮮味十足，別提多好吃了。

傍晚散步，我對春意大肆渲染地進行了贊美，而她也因這一餐喜上眉梢。（作者單位：生產(chǎn)服務分公司）