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年是小時候最盼望的節(jié)日，年是濃濃親情的黏合劑，是維系鄉(xiāng)情和友情的紐帶，是美好生活的源泉，而臘八就是新年的一個序幕，喝完一鍋熱騰騰的臘八粥，年就越來越近了，年味就愈來愈濃了。

兒時最喜歡的美味就是在臘八節(jié)喝碗母親精心熬的臘八粥。每當時光輕輕的邁進臘月的門檻，母親就開始準備煮臘八粥的食材。母親翻出家里的壇壇壇罐罐、麻包布袋，把平時積攢下的花生、黃豆、綠豆、板栗、玉米珍等農(nóng)家土特產(chǎn)一一倒出，攤放在溫暖的陽光下晾曬，雖然都是“土貨”，且只是零星點綴，但鋪在一起，花花綠綠，甚是驚艷。直到現(xiàn)在我都無法想象，在那個缺吃少喝的年代，這些平時難得一見的食材，母親是如何一點兒一點兒積攢起來的。

母親邊挑選食材，邊念叨著：“快到臘八了，又該給你們熬臘八粥了，吃了臘八粥，百病都沒有。今年要多熬點，埝上你李叔外出打工還回來，你李嬸一個人拉扯三個孩子不容易，要多送點，村頭你郭大爺牙齒沒了，胃不好，臘八粥養(yǎng)胃，要熬的時間長點……”

臘八節(jié)的前一天，她早早就把餃子包好，把黃豆、綠豆鋪在桌子上，精揀、浸泡，把花生、板栗剝皮，把胡蘿卜清洗切碎備好……待忙完一道道工序，夜已經(jīng)深了，母親這才回屋睡覺。

熬臘八粥是很費時的，但母親卻總是很有耐心。臘八節(jié)早上我們還在夢鄉(xiāng)酣睡時，母親點燃油燈，披衣下床去了廚房煮粥。她先將純菜油在鍋里燒熱，再放進蔥花爆鍋，然后加入大量水，待鍋水燒開后依次放入黃豆、綠豆、花生、板栗，待這些食材有八成熟了，再放蘿卜、玉米珍，等到所有的食材全煮熟了，最后再下餃子。

廚房里忽嗒忽嗒的拉風箱聲舒緩悠長，灶膛里的柴火噼啪作響，跳動的火焰歡快地舔舐著鍋底，火光映紅了勤勞善良母親的臉龐，宛如開著一朵艷麗的桃花，大鐵鍋在“咕嘟咕嘟”地歡快歌唱，昏暗米黃的燈光下，不時升騰起團團熱氣，臘八粥的香味愈來愈濃，愈來愈像香，整個屋子都繚繞在五谷雜糧的香味里。

聞著香味我和哥哥一骨碌爬起來，顧不上寒冷，拿著碗不時踮起腳尖，焦急地朝鍋里張望，盼著能早點兒吃上香甜可口的臘八粥?？粗覀兤炔患按?、垂涎三尺的樣子，母親在一旁笑著說：“快好了，快好了，趕緊洗手去。”

粥終于熬好了。母親揭開鍋蓋，只見白的餃子、紅的胡蘿卜、綠的豆、黃的板栗……五顏六色地嵌在黏稠的粥里，綴滿春天的氣息。那些平時粒粒分散的豆果，則在母親的精心調(diào)教下，緊緊依偎、糅合在一起，成為香甜可口的美食。

臘八粥做好了，母親小心翼翼用勺子把粥盛到碗中，我們已迫不及待地伸手就端，母親一邊拍打著我們的小手，一邊說：“要先敬老天，讓天保佑咱來年雨調(diào)風順，讓咱一家人平安康健！”我們馬上縮回手，和母親一樣虔誠地去敬老天。這一切做完，母親要我和哥哥給住在附近的鄰居端一碗。臘月正是呵氣成霧、滴水成冰的季節(jié)，我和哥哥渾身早已凍得發(fā)抖，看著他們喝著香噴噴冒著熱氣的臘八粥，一邊品嘗著香稠的美味，一邊稱贊著母親的廚藝，那心窩里就別提有多溫暖了。

送完了村臨，母親給每人盛上一大碗，散點香菜，放點辣油，我們端起飯碗，蹲著角落迫不及待地吃上一口，瞬間，那股熟悉的味道滑過舌尖、流向喉嚨、沁入心底、溫暖全身。我們敞開腮幫子大嚼大吃，由于太燙，我們“吸吸溜溜”的聲音響成一片，看著我們那副貪吃享受的模樣，母親用那充滿了愛的目光凝視著我們：“慢點，小心燙著，鍋里多著那！”屋外寒風凜冽、冰雪嚴寒，而屋里的我們一家人其樂融融津津有味地吃著香噴噴、熱騰騰的臘八粥，親情氤氳在每個人的心房，枯瘦的光陰也霎時有了直擊心靈的溫暖和幸福。

冬去春來，物換星移，近三十年的時光一晃而過，當年為我們煮臘八粥的母親已永遠離我而去。臘八粥用的食材早已不是從前的蘿卜、黃豆了，什么桂圓、蓮子、薏仁等應有盡有，臘八粥別說是八樣，就是十八樣也能湊夠，可我還是懷念母親做的那碗熱乎乎、溢滿母親味道的臘八粥，懷念小村莊里純樸的鄰居，想念一起吃臘八粥情同手足的兄弟姐妹們。（作者單位：一號煤礦）