傍晚同朋友在河邊散步,清脆的鞭炮、煙花聲此起彼伏,打開手機才知道又將臨近新年了。朋友感嘆時光飛逝,一年又一年悄然在指間溜走。我又想起了小時候家鄉(xiāng)過年的情景……小時候在我的家鄉(xiāng)商洛過年,從臘月二十三到大年初一,每家每戶每天都在為過年做著不同準備。不過,印象最深的還數(shù)迎新年掃房子、做豆腐、蒸饅頭、貼年畫了。
小時候,村里人常常忙于農(nóng)活,平日鮮少有空打掃房子,大多到了臘月,才動員全家掃屋。掃屋特有意思,每個人都在忙碌著,為了不被灰塵弄臟,大人們戴上帽子,包上頭巾,套上套袖,包裹嚴實后,把笤帚綁到竹桿子上,屋內(nèi)的角角落落就都掃除范圍內(nèi)了。準備工作做好了,孩子們就開始把房子里的家具一一抬到院子里,協(xié)助大人大掃除。講究的人家,均勻在地上地灑上水,用白灰將墻壁重新粉刷或者用書報把墻壁重新貼一遍,然后再把家具一一搬回,或者把僅家具變換一下位置,努力展現(xiàn)著新年新氣象。
豆腐,是小時候過除肉之外,人們最為喜愛的食品了,也是過年待客必備品。因此人們,都會提前把豆子泡好,男的忙著挑水、磨豆?jié){,女的忙著燒鍋熬豆?jié){,豆?jié){熬至七成熟,把家里淹酸菜的漿水向豆?jié){鍋里倒上三至四瓢,潔白的豆?jié){瞬間就變成一團一團的嫩豆腐。男的用瓢將團狀嫩豆腐舀到沙包里包好,擠出沙包里的水后裹嚴實,在門板上壓上兩到三小時,豆腐就做好了。新鮮豆腐的切成麻將塊狀,澆上花生碎、香菜、香蔥段、辣椒油、鹽、香油、味精拌好的湯汁,白嫩嫩的豆腐油亮金黃、香氣四溢,夾一塊入口香、麻、辣、鮮瞬間纏繞著人們的味蕾,讓人欲罷不能,口水直流。
蒸饅頭,也是兒時過年每家每戶必須要做的,不過這幾乎全是女人的活,提前發(fā)好面,經(jīng)揉面、切團、整形工序后,開始上籠蒸,有蒸花饃、花卷、菜包、肉包、糖包、豆沙包等很多種。雪白的饅頭出鍋晾涼后,才能放入洗干凈的缸里,差不多夠整個正月吃。我和小伙伴們,總是沒等饅頭放涼,就急不可耐拿出自己喜歡的饅頭,快步集中到門前的槐樹下,甜甜地吃著,爭相炫耀著自家的饅頭好看又好吃。
貼新畫,即使平日再節(jié)儉的人家,過年也要貼年畫、貼春聯(lián)。堂屋中間,都會貼張很大尺寸的新畫,有掛老壽星圖、有掛松鶴延年圖、還有掛老虎圖,其他房間除了山水、人物畫外,記得很多人家都貼連環(huán)畫或《西游記》、《白眉大俠》、《封神榜》等電視劇劇照。幾乎每到一家,我總是爬在凳子上,一遍又一遍讀著每一幅電視劇劇照的講解,腦海里也在努力搜尋著對應的畫面和情節(jié)。
抬頭望去,公司大門下紅紅地燈籠上醒目地寫著“歡度春節(jié)”四個大字,廠區(qū)四周景觀樹被五光十色的彩燈點綴著,奪人眼球,似乎也向人們歡呼著新年的喜慶?,F(xiàn)在少了對兒時對新年的那份特殊的期盼,更多源于今天人們物質(zhì)、精神生活的富足。雖然已有十多年未在家鄉(xiāng)過年,可中國傳統(tǒng)春節(jié)的祥和喜慶,兒時家鄉(xiāng)過年濃濃的鄉(xiāng)情,鄉(xiāng)親們對美好生活永不懈怠地追求精神,伙伴們純真質(zhì)樸的友誼,如一壺老酒在我記憶深處積淀發(fā)酵,愈久愈發(fā)香醇。(作者單位:鐵運公司)

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