
小孩小孩你別饞,過了臘八就是年。在陜北,臘月初八是莊戶人家頭一個年節(jié),臘八到了,年也近了。在這一天,家家戶戶都會煮臘八粥。隨著一碗香暖美味的臘八粥,年味兒隨即而來。
在所有的粥食中,鄉(xiāng)下孩子最盼望的便是香噴噴的臘八粥。之所以好吃,是因為臘八粥的原料很多,雜七雜八的有十多種,大多是我們平日里很少能吃到的東西。干果類的有紅棗、杏仁、花生米、香酥核桃仁,雜糧類的更齊全,有小米、大麥仁、豌豆、大刀豆、扁豆、紅小豆、綠豆、黑豆、黃豆,除了這些,還有會放上冰糖、青紅絲。真是聞之香甜,吃之可口。
還記得鐵鍋下火苗跳躍,像一群好動的精靈拉扯著柴草,又像紅色的錦綢消解了鄉(xiāng)親們四季辛勞的酸痛,化作母親們臉上止不住的笑意。水花沸騰中,清香飄逸。陽光的味道被各樣雜糧吸收,又在氤氳的水汽中化作一縷清香,散發(fā)出來。
這清香帶給我們臘月里第一絲清清淡淡的幸福。鐵鍋邊那口盛滿清清山泉水的石甕還笨重地立著嗎?大黃還在翹著尾巴繞著石甕打轉(zhuǎn)嗎?甕里那把厚厚實實的水瓢還悠閑地漂著嗎?那個洋瓷盆還在工作嗎?洋瓷盆里還有五彩的糧食嗎?金黃的小米,鮮紅的大棗,各色各樣的豆子,核桃仁,花生米……那么多的色彩,那么濃的甜香,吸引著孩子們熱切的目光,傳達著鄉(xiāng)親們對土地的感激。
那個臉蛋紅彤彤、扎著兩小辮的“愛哭鬼”哪兒去了?呼呼的風(fēng)箱聲里還有媽媽那好聽的老故事嗎?還有媽媽那每年都說的話嗎?她說:過日子就像熬粥,總是要經(jīng)過時間的煙熏火燎,香甜才會慢慢醞釀而成。收獲總需要用辛勤的汗水去浸潤,去蒸騰,去熬煮,才會在心中留下智慧的營養(yǎng)。
在臘八粥的醇香里,是趕赴新春的歡欣與忙碌。
在臘八節(jié)的記憶里,是家的溫暖與舒心。
進了臘月的門坎兒,年就越來越近了。

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