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發(fā)電公司李琳散文——有一種鄉(xiāng)愁叫做“柿子紅了”

發(fā)布時(shí)間：2020-11-27 15:26:42

立冬過(guò)后，層林盡染，色彩斑斕，漫步在橋山深處，最美的顏色莫過(guò)于深道美麗的酥紅，那是初冬最艷麗的一處美景，它不畏懼嚴(yán)寒與干旱。在外工作多年，最難忘的是家鄉(xiāng)的柿子山中的柿子紅了，那是一個(gè)個(gè)火紅的“燈籠”沉在枝頭，有如在秋風(fēng)蕭瑟的弦音中潑染出一道。眼下正是柿子染紅家鄉(xiāng)日子的時(shí)節(jié)，柿子伴隨我成長(zhǎng)的日子一幕幕浮現(xiàn)在了眼前。

柿子樹(shù)成了家鄉(xiāng)的一道風(fēng)景線。春夏兩季，他們舒展著巴掌大的綠葉，撐起一片濃綠如蓋的大傘，小伙伴們?cè)诖宋嫠?。冬季，他們屹立于寒風(fēng)之中，用他們堅(jiān)強(qiáng)不屈的精神激勵(lì)著鄉(xiāng)親們勤奮勞作、追求幸福。

記憶中的柿子又軟又甜，在零食極其匱乏的年代，它總以一種渴望填補(bǔ)另一種渴望。記憶中兒時(shí)的我總是在柿樹(shù)掛滿“小紅燈籠”的時(shí)節(jié)和小伙伴們一起去摘柿子。放學(xué)了，我們放下書包，背著一個(gè)個(gè)小籃子，再帶上一根柿兜來(lái)到柿子樹(shù)下，用柿兜兜住柿子再慢慢的往上移動(dòng)柿兜，柿子就落到了柿兜里，在輕輕放進(jìn)籃子里。用柿兜摘柿子的好處是不用爬上柿子樹(shù)，柿子也不易被摔著。不到一下午的時(shí)間，柿子樹(shù)上一枚枚“小紅燈籠”就被我們背了回家。

到了晚飯過(guò)后，我學(xué)著母親把柿子柄摘掉后捂柿子。母親找來(lái)了幾只大瓦罐和一只小瓦罐，然后把木瓜楂子連同柿子一起有規(guī)律地放入幾只大瓦罐里捂起，我也沒(méi)閑著學(xué)著母親捂了一小罐柿子。剩下的柿子用來(lái)做柿餅。我用小尖刀學(xué)著母親的樣子給捂剩的絕大多數(shù)柿子削去皮，然后把它們曬到竹篾上。

曬了幾天后要將柿子翻過(guò)來(lái)曬曬另一面，這樣整個(gè)柿子才曬得透。當(dāng)柿子曬軟后，我又學(xué)著母親把它們捏成扁扁的，再接著曬上幾天，再讓霜沙幾天，去除柿子本身的澀味，經(jīng)過(guò)好常時(shí)間辛苦煎熬，柿子最終脫胎換骨，成為柿餅了。做好的柿餅裹滿了一層白色的霜，用手輕輕掰開(kāi)，只見(jiàn)內(nèi)瓤紅的透亮，讓人忍不住流口水，柿餅肉多霜厚，入口即化，是冬季招呼貴客的佳品。

時(shí)光荏苒，三十年的青春年華一晃而過(guò)，當(dāng)年一起玩耍的小伙伴早已結(jié)婚生子；年輕的雙親也已年過(guò)六旬，兩鬢斑白。唯有家鄉(xiāng)的柿子樹(shù)依然如故，霜降過(guò)后，那些紅彤彤的柿子猶如一盞盞紅燈籠依然年年掛滿枝頭。

前幾天，母親又習(xí)慣性地托人給我捎來(lái)了柿餅，我隨手抓起一個(gè)咬下去，柿子還是和兒時(shí)的一樣甜，甜出了我滿臉的淚水！最難解是鄉(xiāng)愁，最難忘的是鄉(xiāng)音。人長(zhǎng)大后，對(duì)于家鄉(xiāng)，很難再有小時(shí)候的那種感觸，就連吃個(gè)柿子，小的時(shí)候我們是在樹(shù)上摘，長(zhǎng)大后卻多是在水果攤上買。家鄉(xiāng)的感覺(jué)多半停留在了我們年少時(shí)，有時(shí)候回想起，或許已經(jīng)不記得當(dāng)年的很多情景，但是只要看到柿子樹(shù)，看到柿子紅了，就仿佛自己的鄉(xiāng)愁有了寄托。

家鄉(xiāng)的柿子紅了，愿你我都“柿柿”如意，心想“柿”成。