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發(fā)電公司王鑫散文——母親的肉臊子

發(fā)布時(shí)間：2017-07-07 16:43:51 作者：王鑫

俗話說(shuō)：“授之以魚，不如授之以漁”，這句話的原意指授人以魚只救一時(shí)之急，授人以漁則可解一生所需。其所蘊(yùn)含的道理世人皆知，可并非人人愿意接受這所謂的“漁”。

1988年，那年我8歲，妹妹3歲，弟弟1歲。一場(chǎng)突如其來(lái)的車禍奪走了父親的生命，丟下了年輕的母親和三個(gè)幼兒。為了撫養(yǎng)我們長(zhǎng)大，母親不得不將我們托付給年邁的外公外婆照顧，而她自己卻像個(gè)男人一樣扛起了整個(gè)家的重?fù)?dān)。

多年后，我們姐弟三人都已長(zhǎng)大成人，而母親也在這些年的艱辛生活中磨練出極強(qiáng)的個(gè)性，在我們心里，母親并不是慈母而是嚴(yán)父。如今，我與妹妹都在離家200多公里以外的地方工作，并組建了家庭，回家的次數(shù)少之又少，每次回去母親都會(huì)給我們燉上一鍋肉臊子放在冰箱里冷凍，走時(shí)再給我們帶上。這種家鄉(xiāng)特制的肉臊子好吃又方便，炒菜時(shí)舀上一勺放進(jìn)去，整盤菜油香油香的。有時(shí)候我們上班忙，早上起來(lái)溜個(gè)饃，再溜上一碗臊子，夾在那熱饃里，又頂飽又好吃。還可以將臊子摳一點(diǎn)放入開(kāi)水鍋里，下幾根青菜，下一把掛面，一碗香噴噴的清湯面就好了。也能在包包子、烙菜盒、蒸菜卷的時(shí)候擱。這些飯兒子、老公和我都特愛(ài)吃，當(dāng)然，這些美食的種種做法又是相對(duì)快速、簡(jiǎn)單的。遠(yuǎn)在家鄉(xiāng)的母親知道我們上班忙，又要照顧孩子，怕我們辛苦，又怕孩子吃不好，每次都為我們做上一盆這樣的肉臊子。估摸著我們快吃完的時(shí)候便打電話詢問(wèn)，若等不到我們回去，就做好了讓公共汽車給捎過(guò)來(lái)。

母親為了讓我們吃到更加正宗的肉臊子，每次都是提前托人詢問(wèn)農(nóng)村哪家殺豬了，要家養(yǎng)的黑豬肉。買了肉后，專程坐2個(gè)多小時(shí)的車回到外婆家，用農(nóng)村的柴火和大鐵鍋燉上美美一鍋臊子，晾涼后帶回家凍在冰箱里，等我們回來(lái)。

有時(shí)回娘家，母親也說(shuō)過(guò)要教我做肉臊子，害怕萬(wàn)一我想吃的時(shí)候吃不上，可每次我都說(shuō)懶得學(xué)，母親也就以為我是真的不想學(xué)，也不強(qiáng)迫，而她呢，反正也樂(lè)意為我們做。其實(shí)，并非學(xué)不會(huì)、不想學(xué)，而是自己做出來(lái)的沒(méi)有媽媽的味道、沒(méi)有那一絲牽掛、沒(méi)有那一份念想。

現(xiàn)在，每當(dāng)我想吃肉臊子的時(shí)候，我都會(huì)告訴自己必須抽時(shí)間回趟家，否則就沒(méi)有肉吃。這份肉臊子不僅僅代表著媽媽的念想，也是我們的念想，所以我不想要“漁”，只想要“魚”，只想要那一份親情間的溫暖。（作者單位:發(fā)電公司）